Le
Café Procope est le plus ancien café-restaurant de
Paris,
fondé en 1686.
fondé en 1686.
Il se situe au
13, rue de l'Ancienne-Comédie, dans le quartier de la Monnaie du 6e
arrondissement. Il est également accessible par un passage : la cour du
Commerce-Saint-André.
Café
d’artistes et d’intellectuels, il était fréquenté au XVIIIe siècle par
Voltaire, Diderot et d’Alembert. Centre actif durant la Révolution française, il reste longtemps un lieu
de rencontre d’écrivains et d’intellectuels (Musset, Verlaine, Anatole France),
d’hommes politiques (Gambetta) et du Tout-Paris.
Pâté en croute "Richelieu" au jus de canard
Recette
Coquilles Saint Jacques savoureuses
Et si vous n'avez pas de champagne ...
pas grave
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